Superintendencia de Industria y Comercio
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En Paipa se lleva a cabo el Seminario sobre el Papel de las Denominaciones de Origen en la Competitividad Rural, este evento organizado por la Superintendencia de Industria y Comercio y la Gobernación de Boyacá, reúne a 250 ciudadanos, entre los que se encuentran Asociaciones nacionales de productos especiales, funcionarios públicos de varios municipios y autoridades regionales.
Este encuentro que se realiza en el Hotel Estelar, cuenta con seis expertos conferencistas que vienen de España, Ecuador y México. Los expositores presentan sus casos específicos sobre productos como El Tequila, el Queso Manchego, el Turrón de Alicante, entre otros.
Entre los asistentes se encuentran varios mandatarios, como el Alcalde de Sotaquirá, Héctor García, y varios representantes de los gobiernos municipales de la Región. Así mismo, en el evento se hicieron presentes los artesanos de Guacamayas con su cestería en rollo, los representantes de la Asociación del Bocadillo Veleño, y la Asociación del Queso Paipa.
